Seinerzeit in Gablitz – Einkehren, wo der Wienerwald beginnt

Manchmal braucht es keinen großen Anlass, um sich etwas Gutes zu tun. Ein Spaziergang durch den Wienerwald, ein bisschen frische Luft – und dann die Frage: Wo kehrt man ein? In Gablitz gibt es seit Anfang 2025 eine Antwort darauf: das Seinerzeit.

Das Lokal an der Linzerstraße hat sich schnell einen festen Platz in der Gegend erarbeitet. Kein lautes Konzept, keine aufgesetzte Modernität – sondern ehrliche, regionale Küche, die zeigt, was die Umgebung zu bieten hat. Wild aus dem Wienerwald, saisonale Zutaten, eine Küche, die weiß, woher ihre Produkte kommen.

Der Name ist Programm. „Seinerzeit“ klingt nach Entschleunigung, nach einer Zeit, in der man sich beim Essen noch wirklich Zeit gelassen hat. Genau dieses Gefühl vermittelt das Lokal – ohne dabei altmodisch zu wirken. Es ist das richtige Gleichgewicht zwischen gemütlichem Wirtshaus und bewusstem Kochen.

Besonders schön: die Lage. Wer von Wien aus in den Wienerwald fährt, kommt fast zwangsläufig an Gablitz vorbei. Das Seinerzeit ist damit nicht nur ein Restaurant, sondern ein idealer Ausgangspunkt oder Endpunkt für einen Ausflugstag.

Wer regionale Küche schätzt und das Authentische dem Austauschbaren vorzieht – hier ist man richtig.